Phân biệt rau húng bạc hà và rau húng lủi

Giới thiệu về cây rau húng bạc hà

Cây húng bạc hà là một tên gọi phổ thông của cây bạc hà (mint – ở miền Nam thường gọi cây dọc mùng là cây bạc là). Lá húng bạc hà cho hương vị the mát, được sử dụng rất nhiều trong các món nước (mojito, cocktail, sinh tố,…)

Phân biệt lá bạc hà và rau húng lủi

Lá bạc hà có phải là rau húng lủi không? Câu trả lời là không, hai loại này là hoàn toàn khác nhau, nhưng thường bị nhầm lẫn nếu không để ý kỹ. Bằng việc tham khảo những thông tin mà Yêu Trồng Cây tổng hợp được thì quý bạn đọc sẽ trả lời được câu hỏi lá húng lủi có phải là lá bạc hà không.

*Lưu ý là nên hạn chế sử dụng từ “húng” khi bạn muốn mua lá bạc hà tươi về sử dụng vì nhiều người bán hàng ở chợ sẽ không phân được rau húng và lá bạc hà hay cây bạc hà và cây rau húng vì họ cho rằng bạc hà và rau húng là giống nhau.

Nhận biết dựa vào hình dạng cây

Bạc hà có thân cao 60 – 80 cm, thân thẳng đứng, thân vuông, có lông ngắn mọc quanh thân. Còn húng lủi mọc hoang dã, có sức sống khỏe, có rễ chùm mọc dưới đất hoặc ngang thân.

Nhận biết dựa vào hình lá cây

Cây bạc hà có lá mọc đối xứng, hình thon dài, dài 3 – 5 cm, rộng 2 – 3 cm, cuống dài 0,5 – 1 cm, mép lá có răng cưa, trên lá có lông tơ nhỏ. Ngoài ra có hoa mọc từ nách lá, màu trắng, tím hoặc hồng nhạt, cánh hoa hình môi.

Còn húng lủi có lá nhỏ hơn bạc hà, thuôn dài, mép lá có răng cưa.

Phân biệt rau húng bạc hà và rau húng lủi bằng mùi hương

Mùi của bạc Hà đem lại cảm giác vừa thơm và vừa mát, vị cay the mát lạnh mì giống những viên singum mà chúng ta thường hay ăn. Bạc hà khi ngửi sẽ có mùi thơm mát, vị cay the, có mùi giống Singum mà ta thường ăn.

Húng lủi có mùi hương gắt hơn, không đem lại cảm giác mát lạnh, vị cay nhẹ chứ không cay the mạnh như bạc hà.

BẢNG SO SÁNH SỰ KHÁC BIỆT GIỮA lá bạc hà và rau húng lủi (TỔNG HỢP TỪ NHIỀU NGUỒN)

	Lá Bạc hà	Rau Húng lủi
Danh pháp	Mentha – piperita, là giống lai giữa Mentha aquatica và Mentha spicata	Mentha crispa L.
Nguồn gốc	Nguồn gốc từ khu vực châu Âu và Trung Đông. Thân cây mọc đứng hoặc mọc bò, phát triển từ 30 - 50cm, có khi lên đến 1m.	Nguồn gốc mọc hoang dã nên có sức sống cao. Thân cây mọc đứng, chiều cao cũng có thể lên đến 1m.
Hình dạng lá	Lá mọc đối xứng, hình trứng, dài 4 - 9cm, rộng 1.5 - 4cm, răng cưa ở mép lá, có lông tơ ở cả 2 mặt. Hoa mọc từ nách lá, có màu trắng, hồng nhạt hoặc tím.	Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, thường có kích thước nhỏ hơn bạc hà, không có lông tơ ở mặt lá. Thân cây thường có màu tím. Hoa mọc từ kẽ lá.
Thành phần hóa học	Toàn cây chứa tinh dầu trong có l-menthol (65-85%), menthyl acetate, l-menthone, alpha-pinene, l-limonene.	Cây chứa 0,8% tinh dầu gồm các este (như methyl aceat) 22.41% alcol tự do (như menthol) 28,53% và ceton (như methone) 0,77%. Menthofuran là thành phần chính (40%), còn có piperitone, menthone và pulegone.
Hương vị	Hương thơm nồng, vị cay the mát lạnh.	Hương nhẹ hơn, vị cay thơm không nồng.

Từ bảng phân tích trên chúng ta thấy rau bạc hà và rau húng là có rất nhiều điểm khác nhau, đặc biệt là hình dạng lá húng và lá bạc hà là rất giống nhau khi nhìn sơ qua bằng mắt thường.

Vậy nên kể từ giờ nếu có ai hỏi bạn lá bạc hà có phải lá húng không, cây bạc hà khác cây húng như thế nào hay cây bạc hà có phải là cây húng lủi không thì bạn hoàn toàn có đủ thông tin để trả lời.

Rau húng bạc hà có tác dụng gì?

Lá húng bạc hà có tác dụng gì trong cuộc sống thường ngày của chúng ta mà nó có mặt trong những bài thuốc Đông y có từ thời rất xa xưa, vẫn được sử dụng cho đến tận bây giờ và tỏ ra khá là hiệu quả và dễ sử dụng.

Tác dụng của rau húng bạc hà gồm 3 chức năng chính

1. Tác dụng của lá húng bạc hà làm nguyên liệu trong thực phẩm

Với hương thị the mát của bạc hà nên khi sử dụng làm nguyên liệu trong các món pha chế mà hầu hết các bạn đều thấy trong menu của các quán café.

2. Tác dụng của húng bạc hà trong làm đẹp

Bạc hà có tinh chất diệt khuẩn, dưỡng da nên bạn có thể dùng để trị mụn, chăm sóc da mặt. Ngoài ra, bạc hà còn được sử dụng trong spa làm nguyên liệu xông hơi tự nhiên, giúp cho tinh thần khoan khoái.

3. Tác dụng của cây húng bạc hà trong dược liệu, làm thuốc chữa bệnh.

Cây húng bạc hà chữa ho do bản chất kháng khuẩn của mình. Sau đây là một cách chữa ho bằng húng bạc hà đơn giản bạn có thể làm tại nhà:

Trước tiên bạn đem rửa sạch lá bạc hà, sau đó cho thêm chút mật ong vào và xay nhuyễn thành nước. Đem hấp cách thủy trong khoảng từ 10-15 phút. Uống mỗi ngày 2 lần liên tục đến khi hết ho thì dừng lại. Bài thuốc này giúp điều trị hiệu quả chứng ho đờm, ho gió, ho do thay đổi thời tiết.