1. Cây chùm ngây giàu dinh dưỡng
Chùm ngây Moringa oleifera là một cây khá lớn có nguồn gốc Bắc Ấn Độ. Chúng có nhiều tên gọi các nhau chẳng hạn như cây dùi trống, cây củ cải ngựa, hoặc cây dầu ben.Hầu như tất cả các bộ phận của cây Chùm ngây Moringa oleifera có thể ăn hoặc sử dụng như là thành phần trong các loại thuốc thảo dược truyền thống.
Lá và vỏ quả thường được ăn trong các bữa ăn của mọi nhà..
Lá chùm ngây là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Một chén tươi, lá xắt nhỏ (21 gram) chứa:
- Protein: 2 gram.
- Vitamin B6: 19% RDA.
- Vitamin C: 12% RDA.
- Sắt: 11% RDA.
- Riboflavin (B2): 11% RDA.
- Vitamin A (từ beta-carotene): 9% RDA.
- Magiê: 8% RDA.
Ở các nước phương Tây, lá chùm ngây khô được bán như thực phẩm bổ sung, trong hoặc bột hoặc dạng viên nang.
So với những chiếc lá, quả thường ít vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chúng đặc biệt giàu vitamin C. Một ly vỏ tươi, vỏ thái lát (100 gram) có chứa 157% nhu cầu vitamin C cho cơ thể hàng ngày .
Các chế độ ăn của người dân ở các quốc gia đang phát triển đôi khi thiếu vitamin, khoáng chất và protein. Ở những nước này, Chùm ngây Moringa oleifera có thể là một nguồn quan trọng của nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Tuy nhiên, có một nhược điểm. Lá chùm ngây Moringa cũng có thể chứa hàm lượng cao antinutrients , có thể làm giảm sự hấp thu khoáng chất và protein.
Một điều cần lưu ý là nếu bạn đang dùng Chùm ngây Moringa oleifera là một bổ sung, dùng nó trong viên nang sẽ không cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng.
Số tiền là không đáng kể so với những gì bạn đã nhận được nếu bạn ăn một cân bằng, thực phẩm dựa trên chế độ ăn uống.
Bottom Line: lá Moringa giàu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm protein, vitamin B6, vitamin C, riboflavin và sắt.
2. Rau chùm ngây giàu chất chống oxi hóa
Chất chống oxi hóa là một loại hóa chất giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trìnhoxi hóa chất khác. Sự oxi hóa là loại phản ứng hóa học trong đó electron được chuyển sang chất oxi hóa, có khả năng tạo các gốc tự do sinh ra phản ứng dây chuyền phá hủy tế bào sinh vật.
Chất chống oxi hóa cao có trong lá chùm ngây có thể giúp cho bênh nhân có các bệnh mãn tính như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Một số hợp chất thực vật chống oxy hóa được tìm thấy trong lá Moringa oleifera
Ngoài vitamin C và beta-carotene, chúng bao gồm:
- Quercetin: chất chống oxy hóa mạnh mẽ này có thể giúp hạ huyết áp
- Axit chlorogenic: Cũng được tìm thấy với số lượng cao trong cà phê , axit chlorogenic có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn vừa phải
Trong thực tế, một nghiên cứu ở phụ nữ nhận thấy rằng uống bảy gram (1,5 muỗng cà phê) bột lá chùm ngây-Moringa mỗi ngày trong ba tháng đầu năm tăng đáng kể lượng chất chống oxy hóa máu.
Lá Chùm ngây Moringa chiết xuất cũng có thể được sử dụng như là một chất bảo quản thực phẩm. Nó làm tăng tuổi thọ của thịt bằng cách giảm quá trình oxy hóa.
3. Chùm ngây có thể hỗ trợ làm giảm đường huyết trong máu
Đường huyết cao có thể là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Trong thực tế, nó là đặc điểm chính của bệnh tiểu đường.
Theo thời gian, lượng đường trong máu cao làm tăng nguy cơ của nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh tim. Vì lý do này, điều quan trọng là để giữ cho đường huyết trong giới hạn khỏe mạnh.
Điều thú vị, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Chùm ngây-Moringa oleifera có thể giúp giảm lượng đường trong máu thấp hơn.
Tuy nhiên, hầu hết các bằng chứng dựa trên nghiên cứu động vật. Các nghiên cứu của con người còn ít, và thường có chất lượng thấp.
Trong một nghiên cứu, 30 phụ nữ đã sử dụng bảy gam bột lá hùm ngây Moringa mỗi ngày trong ba tháng. Điều này làm giảm lượng đường trong máu lúc đói là13,5%.
Ngoài ra, một nghiên cứu nhỏ trong sáu bệnh nhân đái tháo đường cho thấy thêm 50 gram bột lá chùm ngây Moringa cho một bữa ăn giảm sự gia tăng lượng đường trong máu bằng 21%
Các hiệu ứng này được gây ra bởi các hợp chất thực vật được tìm thấy trong lá Moringa như isothiocyanates.
4. Bột chùm ngây có thể giảm viêm
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể với nhiễm trùng hoặc chấn thương. Nó là điều cần thiết như một cơ chế bảo vệ, nhưng có thể trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khi nó đi diễn ra trong một thời gian dài.
Viêm kéo dài được cho là có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.
Trái cây nhiều, rau, các loại thảo mộc và gia vị đã biết đến tác dụng chống viêm.Chúng bao gồm bột nghệ và lựu .
Lá chùm ngây, vỏ quả và hạt giống này đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm là tốt, mà cũng có thể là do có isothiocyanates
Tuy nhiên, các nghiên cứu cho đến nay đã được hạn chế để kiểm tra ống nghiên cứu và động vật. Nó vẫn còn để được nhìn thấy nếu Moringa oleifera có tác dụng chống viêm tương tự như ở người.
5. Chùm ngây thể Hạ Cholesterol
Nhiều cholesterol trong máu có liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim. Nhiều loại thực phẩm thực vật hiệu quả có thể làm giảm cholesterol. Chúng bao gồm hạt lanh , yến mạch và hạnh nhân .
Cả hai động vật và con người đã chỉ ra rằng Moringa oleifera có thể có tác dụng làm giảm cholesterol tương tự.
6. Chùm ngây Có thể bảo vệ chống lại Asen Độc tính
Ô nhiễm asen trong nước và thực phẩm là một vấn đề ở nhiều nơi trên thế giới.
Gạo có thể chứa đặc biệt là mức độ cao.
Mặc dù asen trong thức ăn hoặc nước không gây triệu chứng ngộ độc ngay lập tức, tiếp xúc lâu dài có thể dẫn đến vấn đề sức khỏe theo thời gian.
Nghiên cứu quan sát cho thấy tiếp xúc lâu dài với asen có thể làm tăng nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Một số nghiên cứu của chuột nhắt và chuột cho thấy, lá và hạt của Chùm ngây -Moringa oleifera có thể bảo vệ chống lại một số ảnh hưởng của nhiễm độc asen.
Những nghiên cứu đầy hứa hẹn, nhưng nó không phải là chưa biết liệu điều này cũng áp dụng cho con người.
Kết luận
Tóm lại, Chùm Ngây-Moringa oleifera là một cây Ấn Độ đã được sử dụng trong y học truyền thống trong một thời gian rất dài.
Nó đã được sử dụng để điều trị các điều kiện khác nhau khác nhau và các bệnh tật, nhưng chỉ có một vài trong số những tuyên bố sức khỏe đã được nghiên cứu một cách khoa học.
Cho đến nay, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Chùm Ngây Moringa oleifera có thể dẫn đến giảm khiêm tốn trong đường máu và cholesterol. Nó cũng có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, và bảo vệ chống lại nhiễm độc asen.
Lá Moringa cũng rất bổ dưỡng, và cần phải đặc biệt có lợi cho những người đang thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu.
Theo: authoritynutrition.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ đặt mua lá bạc hà tươi Hoặc CHẬU CÂY BẠC HÀ TRỒNG SẴN:
Shop: Yêu Trồng Cây - Cung cấp lá bạc hà tươi ở TP. HCM
Địa chỉ: 2225 Phạm Thế Hiển, P6, Quận 8, Hồ Chí Minh
Hotline đặt hàng: 0378939209
(có chiết khấu khi mua số lượng lớn)
Ship và giao hàng trong ngày tại TP. Hồ Chí Minh
